Brokolili Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokolili Sufle Tarifi Nasıl Yapılır? Zor

Brokolili Sufle tarifi nasıl yapılır? Brokolili Sufle tarifi yapılışı, Brokolili Sufle yapılışı, Brokolili Sufle püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sayfamızda!

MALZEMELER

150 gram brokoli
Yarim su bardagi sut
3 corba kasigi un
1 corba kasigi tereyagi
Yarim cay kasigi rendelenmis muskat
3 adet yumurtanin sarisi+
4 adet yumurtanin aki
5 corba kasigi rendelenmis kasar peyniri
5 corba kasigi rendelenmis parmesan peyniri
25 gram mozzarella peyniri
Bir tutam tuz, karabiber
Sufle kabina serpistirmek icin.
Susam, ekmek kirintisi veya galeta unu

YAPILIŞI

1.BROKOLİYİ haslayip, mikserde pure haline getirin. Sutu kaynatip, sogumaya birakin. Ardindan buzdolabinda 4 saat dinlendirin. Sogudugunda ocaga oturtup un, tereyagi, rendelenmis muskat ve karabiberi ilave ederek hamur kremasinin sosunu hazirlayin. 1 gun dinlendirin.
2.Yumurtalarin ak ve sarilarini ayirin. Aklari mikserle cirparak kar haline getirin. Tuz ekleyip tekrar mikserleyin. Peynirleri, brokoli puresini, yumurtanin sarisi ve akini tahta kasikla ve 8 hareketi yaparak karistirin. Ardindan hamur kremasi sosuna ilave edin.
3.Sufle kabini eritilmis tereyagi ile yaglayip buzdolabinda dinlendirin. Ardindan kabi ikinci kez yaglayin. Susam, ekmek kirintisi veya galeta unu serpistirin. Sufle malzemesini yerlestirin. Uzerini duzlestirin. Onceden isitilmis 220 derece firinin orta rafinda 20 dakika pisirin. Firindan cikar cikmaz sufle kabiyla beraber sicak olarak servis yapin.

Brokolili Sufle tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...