25 Mayıs 2024 Perşembe - Sağlıklı et tüketimi nelere bağlıdır? Sağlıklı et tüketimi nelere bağlıdır?
06 Ağustos 2018 839 Yorum Yap
Sağlıklı et tüketimi nelere bağlıdır? işte kurban bayramıyla ilgili merak ettiklerimiz
Hiç şüphesiz Kurban bayramı ile ilgili, kurban hazırlığıyla veya kurban sonrasıyla ilgili aklımıza takılan bir çok soru var. Bu bölümde aklınıza takılan tüm sorulara cevap vermeye çalışacağız.
"Sağlıklı et tüketimi nelere bağlıdır?"
Turk Veteriner Hekimleri Birligi Merkez Konseyi Baskani Dr. Mustafa Altuntas, Kurban Bayrami sebebiyle bir basin aciklamasi yapti. “Saglikli et tuketimi; saglikli hayvanlarin hijyenik sartlarda kesilmesi, elde edilen etlerin hijyenik ortamlarda hazirlanmasi ve tuketime sunulmasiyla elde edilir” diyen Altuntas, kurbanlik alirken, kesim oncesi, kesimde ve kesim sonrasinda yapilacaklari dile getirdi. Satin alinacak hayvanin saglikli olmasinin ilk kural oldugunu soyleyen Altuntas, kurbanliklarin veteriner hekim kontrolleri olan noktalardan alinmasi gerektigini soyledi. “Veteriner hekim kontrol noktalarinin olmadigi halk pazarlarinda ise; buyukbas hayvanlarda kulak kupesinin olmasina, pasaportunun bulunmasina dikkat edilmeli, ilk basta kasaplik hayvanlarin dis gorunuslerine bakilmasi gerekmektedir” diyen Altuntas, satin alinan saglikli kurbanliklara kesim gunune kadar gosterilecek iyi bakim ve davranis ile iyi barinak sartlarinin saglanmasinin da diger bir onemli konu oldugunu belirtti.
