Kabune Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabune Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır? 6-8 Kişilik

Kabune Pilavı tarifi nasıl yapılır? Kabune Pilavı tarifi yapılışı, Kabune Pilavı yapılışı, Kabune Pilavı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sayfamızda!

MALZEMELER

2 su bardagi pirinc

Yarim kg kemiksiz kuzu eti

3 adet sogan, tuz, karabiber

2 corba kasigi tereyagi

Yeteri kadar et suyu

YAPILIŞI

Pirinci tuzlu suda 15 dakika bekletin ve suzun. İyice yikadiktan sonra bir kenara alin. Eti kisik ateste, kendi suyunu salip cekene dek kavurun. Ilindiktan sonra elinizle tel tel ayirin. Sogani halka seklinde dograyin. Tuz ile karabiberle ovup, yikayin. Genis bir tencereye sirasiyla sogan, pirinc ve eti ust uste yerlestirin. Tuz ve karabiber serpip, porselen bir tabagi uzerine kapatin. Tabagin hizasina kadar kaynamis et suyu ve tereyagini ekleyin. Tencerenin kapagi kapali olarak suyunu cekene kadar pisirin. Pistikten sonra 5-10 dakika dinlendirin. Servis tabagina ters cevirip, cikarin ve sicak servis yapin.

PUF NOKTASI

Yorede, dugun ve toren yemegi olarak sunulan "Kabune Pilavi", gunumuzde de Isparta Mutfagi'ndaki yerini korumaktadir.

Kabune Pilavı tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...