Örgü Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Örgü Böreği Tarifi Nasıl Yapılır? 6 Kişilik

Örgü Böreği tarifi nasıl yapılır? Örgü Böreği tarifi yapılışı, Örgü Böreği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

Hamuru icin.

Uc bucuk su bardagi un

1 su bardagi yogurt

Yarim cay bardagi sivi yag

1 adet yumurta

2 corba kasigi oda sicakliginda tereyagi

1 tatli kasigi tuz



İc malzeme icin.

1 adet sogan

2-3 corba kasigi sivi yag

150 gram kiyma

5-6 dal maydanoz

Tuz

Karabiber



Uzeri icin.

1 adet yumurta sarisi

Çorek otu

YAPILIŞI

Oncelikle hamur icin unu yogurma kabina alin ve ortasini havuz seklinde acin. Yogurt, sivi yag, yumurta, tereyagi ve tuzu katip, iyice yogurun. Uzerini nemli bir bezle ortun ve 15-20 dakika dinlenmeye birakin. Hamuru uc esit bezeye ayirin ve bir kenara alin. İc malzeme icin kiyilmis sogan ve sivi yagi bir tavaya alip, hafif kavurun. Kiyma, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra kiyilmis maydanozu katin. Tavayi ocaktan alin ve sogumaya birakin. Bezelerden birini oklava yardimiyla ince acin. Sogumus ic malzemenin ucte birini yufkanin uc kismina yayin ve rulo seklinde sarin. Diger bezeleri de ayni sekilde hazirlayin ve uc rulonun uc kisimlarini birlestirip, sac orgusu seklinde orun. Yaglanmis firin tepsisine alin. Sac orgusu tepsinize uzun gelirse ikiye kesip, bu sekilde yerlestirin. Uzerine yumurta sarisi surup, corek otu serpin. Onceden isitilmis 200 derece firinda uzerleri kizarana kadar pisirin. Dilimleyip servis yapin.

Örgü Böreği tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...