Taze soğanlı ve asma yapraklı börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze soğanlı ve asma yapraklı börek Tarifi Nasıl Yapılır? 6 Kişilik

Taze soğanlı ve asma yapraklı börek tarifi nasıl yapılır? Taze soğanlı ve asma yapraklı börek tarifi yapılışı, Taze soğanlı ve asma yapraklı börek püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sofra'da!

MALZEMELER

HAMUR İÇİN

3,5 su bardagi un

300 ml ilik su

1 cay bardagi Bizim Yag Aycicek

3 yemek kasigi (100 g) Bizim Yag

2 cay kasigi tuz

20 gram yas maya

1 tatli kasigi toz seker

İÇ HARCI İÇİN

3 yemek kasigi (100 g) Bizim Yag

10 adet taze sogan

40 korpe asma yapragi

YAPILIŞI

Boregin ic harci icin taze sogan ve asma yapraklarini temizleyip iri parcalar seklinde dograyin. Bizim Yag'i tavaya alip isitin. Sogan ve asma yapragini ekleyip hafifce kavurun. Genis bir hamur yogurma kabina unu eleyin. Ortasini havuz seklinde acin. Su, seker, Bizim Yag Aycicek, Bizim Yag, tuz ve mayayi ekleyip 10 dakika yogurun. Hamurun uzerini nemli bir bezle ortup iki kati hacme ulasana kadar mayalanmasini saglayin. Hamuru ikiye bolup ilk parcayi hafifce yaglanmis tezgahta 2-3 mm kalinliginda dikdortgen seklinde acin. Uzun olan kenarina hazirladiginiz ic harci yayin. Hamuru rulo seklinde katlayin. İcine yag surulmus tepsiye orta kisimdan sarmaya baslayarak yerlestirin. Diger hamur bezesini de ayni sekilde hazirlayip tepsiye yerlestirin. 25 dakika bekletip tekrar mayalanmasini saglayin. Uzerine Bizim Yag surun. Onceden isitilmis 200 derece firinda 25 dakika pisirin. 15 dakika dinlendirip servis yapin.

Taze soğanlı ve asma yapraklı börek tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...