Sarıyer Böreği Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarıyer Böreği Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır? 10 Kişilik

Sarıyer Böreği Tarifi tarifi nasıl yapılır? Sarıyer Böreği Tarifi tarifi yapılışı, Sarıyer Böreği Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sayfamızda!

MALZEMELER

4 su bardagi un, 1 adet yumurta

1 Turk kahvesi fincani siviyag

Yarim limonun suyu

1 cay kasigi tuz

1 su bardagi su

İc malzeme icin. 250 gram kiyma

1 adet buyuk boy sogan (yemeklik dogranmis)

1 corba kasigi kusuzumu

1 cay kasigi yenibahar, tuz, karabiber

Hamurlari yaglamak icin.

125 gram eritilmis tereyagi

YAPILIŞI

Hamur icin unu genis bir yogurma kabina alip, ortasini havuz seklinde acin. İcine yumurta, siviyag, limon suyu, tuz ve su ekledikten sonra yogurarak yumusak bir hamur elde edin. Uzerine nemli bir bez orterek oda sicakliginda yarim saat dinlendirin. İc malzeme icin yemeklik dogranmis sogan ve kiymayi bir tavaya alip kavurun. Kus uzumu, tuz, karabiber ve yenibahar ekleyip ocaktan alin. Dinlenen hamuru 10 bezeye ayirin ve her birini yemek tabagi buyuklugunde acin. Uzerlerine eritilmis tereyagi surup 5 tanesini ust uste koyun. Kalan 5 hamuru da ayni sekilde hazirlayip oda sicakliginda 1 saat dinlendirin. Surenin sonunda 5'li gruplardan birini duz bir zemine alip kenarlarindan cekerek yirtmadan acabildiginiz kadar ince acin. Daha sonra bir kenarina kiymali harc koyup rulo seklinde sarin. Yagli kagit serilmis bir firin tepsisine U seklinde yerlestirin. Daha sonra uc kisimlarini ice dogru kivirip birlestirin. Kalan hamurlari da ayni sekilde hazirlayip tepsiye yerlestirin. Uzerine eritilmis tereyagi surun. Onceden isitilmis 170 derece firinda uzerleri kizarana dek pisirin. 2-3 parmak genisliginde dilimleyerek servis yapin.

Sarıyer Böreği Tarifi tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...