Kruvasan Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kruvasan Tarifi Tarifi Nasıl Yapılır? 4 Kişilik

Kruvasan Tarifi tarifi nasıl yapılır? Kruvasan Tarifi tarifi yapılışı, Kruvasan Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Sayfamızda!

MALZEMELER

Hamur icin. 3.5-4 su bardagi un

1 su bardagi su

1 su bardagi ilik sut

3 corba kasigi oda sicakliginda tereyagi

1 adet yasmaya (42 gram)

1 tatli kasigi tozseker

2 tatli kasigi tuz

Hamurun icine.

250 gram soguk tereyagi

Uzeri icin. 1 adet yumurta

Yarim cay bardagi sut

YAPILIŞI

Hamur icin un haric diger malzemeyi genis bir kaba alin. Karistirarak maya ve tereyaginin erimesini saglayin. Azar azar un ekleyip 4-5 dakika yogurun. Elinizle yassilastirarak sekil verin. Hamuru strec filme sarin ve bir gece buzdolabinda bekletin. Ertesi gun unlanmis tezgahta hamuru acin. Parmak kalinliginda acip, ortasina butun ve soguk tereyagini koyun. Hamurla tereyagini kapatin ve hamuru parmak kalinliginda acin. Acilmis hamuru katlayip, buzdolabinda 2 saat dinlendirin. Bu islemi 4 kez daha tekrarlayin. En son acma isleminde yarim parmak kalinliginda acin. Hamuru 8 adet ucgen olusturacak sekilde kesin. Ucgenin kalin tarafindan baslayarak yuvarlayin ve kruvasan sekli verin. Yagli kagit serilmis bir firin tepsisine yerlestirin. Tepsiyle beraber buzdolabinda 2 saat daha dinlendirin. Uzerine yumurta ile beraber cirpilmis sutu surun. Firin sogukken icine ayri bir kapta kaynar su koyun ve tepsiyi firinda 1.5 saat bekletin. Daha sonra kruvasanlari firindan cikartin ve uzerlerine tekrar yumurtali sut surun. Onceden isitilmis 180 derece firinda 30-35 dakika pisirin.

Kruvasan Tarifi tarifi ile ilgili yorumlarınızı bekliyoruz...